Grand concours de pâtisserie 2026

Grand Concours de Pâtisserie Amateur 2026 : Réveillez le Boulanger qui sommeille en vous !

Après le succès de notre première édition, la Boulangerie-Pâtisserie Pompon est fière de lancer la 2ᵉ édition de son grand concours annuel de pâtisserie amateur !

Installée au cœur de Seysses, au 7 place de la Libération, notre maison a toujours à cœur d'animer le village et de célébrer le fait maison. Cette année encore, nous mettons à l'honneur les talents gourmands de notre région autour d'un thème réconfortant et généreux : La Brioche dans tous ses états !

Le Thème 2026 : Sucrée ou Salée, à vous de choisir !

Brioche tressée classique, brioche feuilletée aux pralines, création salée au fromage et aux herbes... Qu'elle soit en portion individuelle ou au format à partager, laissez parler votre créativité ! Le seul critère : une création originale et gourmande, susceptible d'être commercialisée dans notre boutique.

Une opportunité unique pour le gagnant

En plus d'un cours particulier sur-mesure aux côtés de notre chef pâtissier Julien Gavioli, le grand vainqueur aura le privilège de voir sa brioche fabriquée et commercialisée dans notre boulangerie du 8 novembre au 31 décembre 2026, avec son nom apposé sur l'étiquette et de recevoir un bon cadeau de 150 euros !

🗓️ Les dates clés du concours

• Du 10 septembre au 02 octobre 2026 : Inscriptions et dépôt des dossiers (recette détaillée + photo).
• Vendredi 03 octobre : Annonce des 8 finalistes sélectionnés.
• Samedi 24 octobre à 11h00 : Grande finale et dégustation publique à la boulangerie devant notre jury de professionnels.

📝 Comment participer ?

Vous avez 15 ans ou plus ?

👉 Remplissez votre dossier d'inscription : 

en cliquant ici

Règlement du Concours de Pâtisserie Amateur 2026

Organisé par la boulangerie-pâtisserie Pompon, Seysses

Article 1 – Organisation

La boulangerie-pâtisserie Pompon, située au 7 place de la Libération, 31600 Seysses (www.pomponjuliengavioli.com), organise un concours de pâtisserie amateur sur le thème de la brioche du 10 septembre au 31 décembre 2026.

Article 2 – Conditions de participation

Le concours est ouvert à toute personne physique âgée de 15 ans minimum à la date d’inscription. Les mineurs doivent fournir une autorisation parentale signée pour valider leur participation.

Chaque participant doit avoir le statut d'amateur et proposer une brioche (salée ou sucrée), au format individuel ou à partager, susceptible d’être commercialisée en boutique. Sont autorisées uniquement les brioches pouvant se conserver à température ambiante. Il n’y a pas de restriction sur les techniques employées.

Article 3 – Modalités d’inscription

Les inscriptions sont ouvertes du 10 septembre 2026 à 08h00 au 02 octobre 2026 à minuit.

Les participants doivent remplir le formulaire d’inscription en ligne ou en boutique, y joindre la recette détaillée de leur brioche ainsi qu’une photo originale de leur réalisation. Les mineurs doivent joindre l’autorisation parentale signée.

Tout dossier incomplet ou reçu après le 02 octobre 2026 à minuit sera refusé.

Article 4 – Sélection des dossiers

Les dossiers reçus seront évalués par l’équipe de la boulangerie-pâtisserie Pompon selon les critères suivants : respect du thème (brioche salée ou sucrée), originalité, faisabilité technique en boutique, présentation et clarté de la recette.

Les 8 candidats sélectionnés seront annoncés le 03 octobre 2026 par e-mail, téléphone et/ou sur les réseaux sociaux de la boutique.

Article 5 – Épreuve de dégustation

Les 8 finalistes devront réaliser leur brioche et la présenter le samedi 24 octobre 2026 à 11h00 à la boulangerie-pâtisserie Pompon.

• Pour les créations individuelles : 8 exemplaires doivent être présentés.

• Pour les créations à partager : un format pour 8 personnes est requis.

La dégustation est publique. Un jury composé de professionnels des métiers de bouche évaluera chaque réalisation.

Les résultats seront proclamés à l’issue du comptage des points de la dégustation.

Article 6 – Critères d’évaluation

Les brioches seront notées sur 20 points (5 points par critère) :

1. 1. Goût et équilibre des saveurs

1. 2. Texture et cuisson du feuilletage / de la mie

1. 3. Originalité et créativité

1. 4. Esthétique et visuel

Le gagnant sera le participant obtenant la moyenne la plus élevée. En cas d’égalité, la voix du président du jury sera prépondérante.

Article 7 – Dotation

Le gagnant bénéficiera :

1. 1. D’un cours particulier de pâtisserie avec le chef pâtissier de la boulangerie-pâtisserie Pompon.

1. 2. De la commercialisation de sa brioche au sein de la boulangerie-pâtisserie Pompon du 08 novembre au 31 décembre 2026, avec mention de son nom/prénom sur l‘étiquetage.

1. 3. D’un bon cadeau d’une valeur de 150 euros à utiliser dans la boutique Pompon jusqu’au 31 mai 2027

Article 8 – Droit à l’image et protection des données (RGPD)

Conformément au RGPD (n°2016/679/UE), les informations recueillies servent exclusivement à la gestion du concours et restent strictement confidentielles.

Les finalistes acceptent d'être photographiés/filmés lors de la dégustation du 24 octobre 2026. Les clichés pourront être exploités sur les canaux de communication de la boulangerie (site web, Instagram, Facebook, presse).

Les droits d'accès ou de suppression s'exercent à : contact@pomponjuliengavioli.com.

À vos pétrins, prêts... pâtissez !